resep buka puasa hari ini

Hari ini buka puasa nya ....dengan menu..Timlo Tekwan dan Otak-otak goreng. Bahan2 utamanya timlo tekwan...

1. tekwan
2. udang di kupas kulit
3. bengkoang
4. jamur kuping
5. bunga sedap malam
6. minyak goreng

bumbu halusnya

1. lada putih
2. bawang putih
3. bawang merah
4. lengkuas(di memarkan)
5. jahe (di memarkan)
6. bawang goreng dan daun seledri (taburan)

caranya

1. tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan bumbu lainnya
2. kalau sudah harum masukkan air secukupnya, didihkan
3. masukkan tekwan yang sudah direndam hingga empuk
4. masukkan bahan yang lain
5. klo sudah empuk semua bahan2 nya siap disajikan pake nasi hangat

Ps: tekwan supaya lembut direndamnya sehari semalam...jangan lupa sambelnya